Refrescante Lemongrass Mojito

Lemongrass Mojito

Se necesita:
1 cm. De jengibre
1 ramita de hierbabuena
4 rodajas de lemongrass
2 cdtas. De azúcar morena
Jugo de ½ limón
250 ml de agua purificada
2 rodajas de limón
2 rodajas de pepino sin cáscara
Preparación
Mezcle el jengibre con la hierba buena (tallo y hojas, ojalá fresco), las rodajas de
lemongrass (si no es fresco puede ser deshidratado), el azúcar y jugo del limón en
un mortero. Machaque hasta que las hierbas suelten su jugo. Incorpore el agua
purificada, las rodajas de limón y las de pepino. Añada un shot de agua mineral con
gas y hielo picado.

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