Lemongrass Mojito

Chai cítrico
22 noviembre, 2017

Ingredientes:

1 cm de jengibre.
1 ramita de hierba buena.
4 rodajas de lemongrass fresco.
2 cucharaditas de azúcar morena.
1⁄2 de jugo limón.
250 ml de agua purificada.
2 rodajas de limón.
4 rodajas de pepino sin cáscara.
Agua mineral con gas y hielo a gusto.
Si no tiene los 3 primeros ingredientes, reemplazarlos por 200 ml. de infusión “Verde y Puro” de Ancestra , dejar enfriar y luego mezclar con los demás ingredientes.

Preparación

1. Mezcle el jengibre con la hierba buena (tallo y hojas), las rodajas de lemongrass, el azúcar y jugo del limón en un mortero
2. Machaque hasta que las hierbas suelten su jugo
3. Incorpore el agua purificada, las rodajas de limón y las de pepino
4. Añada un shot de agua mineral con gas y hielo picado.